Oberbayerns erste Schaukäserei

Bildbeschreibung: Schaukäserei der Ammergauer Alpen in Ettal

Bei einer Führung durch die Schaukäserei verfolgen Sie durch eine große Fensterfront den Herstellungsprozess von der Milch bis zum goldgelben Käse mit. Daneben erfahren Sie mehr über die Zusammenhänge zwischen Naturschutz, Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung.

Nach der Führung können Sie bei einer Verkostung (inklusive) die verschiedenen Sorten des Ettaler „Kas“ probieren.

Schön abgerundet wird die Führung durch eine anschließende Käsebrotzeit im Stüberl, bei der Sie sich von der hervorragenden Qualität und dem vorzüglichen Geschmack der Produkte überzeugen können (separat buchbar).

Im Zuge des Wettbewerbes "Deutschland - Land der Ideen" wurde die Schaukäserei zum "Ausgewählten Ort 2006" gekürt. 37 Bauern aus den Ammergauer Alpen haben sich zur Schaukäserei-Genossenschaft Ammergauer Alpen eG zusammengeschlossen, um die hochwertige Milch ihrer Kühe zu gesunden Milch- und Käseprodukten zu verarbeiten und zu verkaufen.

Gruppeninfo:

Gruppengröße: Führung ab 10 Personen

Dauer: ca. 1 Std., auf Anfrage mit Brotzeit ca. 1,5 Std.

Tipp: Der Besuch der Schaukäserei ist auch hervorragend kombinierbar mit einer Besichtigung des nur wenige Meter entfernten Brauereimuseums der Klosterbrauerei Ettal und der Destillerie.