Schaukäserei Ettal

Erleben Sie bei einer informativen Führung in der Schaukäserei Ettal wie aus täglich etwa 3000 Liter Milch der schmackhafte Käse entsteht

Schaukäserei Ettal
Schaukäserei Ettal - © Ammergauer Alpen GmbH, Hans-Peter Schoene

Description

Bei einer Führung durch die Schaukäserei verfolgen Sie durch eine große Fensterfront den Herstellungsprozess von der Milch bis zum goldgelben Käse mit. Daneben erfahren Sie mehr über die Zusammenhänge zwischen Naturschutz, Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung.

Nach der Führung können Sie bei einer Verkostung (inklusive) die verschiedenen Sorten des Ettaler „Kas“ probieren.

Schön abgerundet wird die Führung durch eine anschließende Käsebrotzeit im Stüberl, bei der Sie sich von der hervorragenden Qualität und dem vorzüglichen Geschmack der Produkte überzeugen können (separat buchbar).

Die etwa 3000 Liter Milch, die täglich für die Schaukäserei benötigt werden, stammen aus den Betrieben der Genossenschaftsmitglieder.

Im Zuge des Wettbewerbes "Deutschland - Land der Ideen" wurde die Schaukäserei zum "Ausgewählten Ort 2006" gekürt. 37 Bauern aus den Ammergauer Alpen haben sich zur Schaukäserei-Genossenschaft Ammergauer Alpen eG zusammengeschlossen, um die hochwertige Milch ihrer Kühe zu gesunden Milch- und Käseprodukten zu verarbeiten und zu verkaufen.

Gruppeninfo:
Gruppengröße: Führung ab 10 Personen
Dauer: ca. 1 Std., auf Anfrage mit Brotzeit ca. 1,5 Std.

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Travel information Deutschen Bahn AG

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